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《川雲》瓜地馬拉 薇薇特南果(一磅/450g)

《川雲》瓜地馬拉 薇薇特南果(一磅/450g)


440 (實際售價依各通路銷售為準)

 

 

 

《川雲》瓜地馬拉 薇薇特南果(一磅/450g)

位於拉丁美洲的瓜地馬拉,出產的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的高海拔咖啡豆最為著名,品質佳、滋味濃郁、顆粒飽滿,深得歐洲皇室青睞,她有著均衡的濃郁度、酸度與煙燻味,口感豐富多變化。

HueHuetenango微微特南果,以果香及優質的酸味為主,其它還有像堅果、黑糖、煙燻等等的香氣,如香橙般的微酸,在後段帶了黑糖的甜味。

產區概述:

位於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原為主,所生產的水洗咖啡豆足以和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡,也有釵h的專家評鑑為世上最好的咖啡之一,她有著均衡的濃郁度及酸度又有點煙燻味等等,這是因為咖啡種植於一座有名的安提瓜(Antigua)該地區就是以帶有煙燻味的咖啡而聞名,北方有 HueHuetenango以果香及優質的酸味為主,其它像Coban、Franijanes、Quiche等地也都有不錯的咖啡被生產出來。



HueHuetenango微微特南果,這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味,其它還有像堅果、黑糖等等的香氣,在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津,在後段帶了黑糖的甜味。

關於川雲:

釵h朋友熱心提供意見,認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。我們是一家18年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時決定孕育“川雲”這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。




川雲的四大要求:

1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。

2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。

3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以18年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨,新鮮烘焙香味十足。

4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。

咖啡因含量及營養標示:

細度1:Espresso咖啡機
中細度2:塞風壺、摩卡壺
中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器

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奇摩購物中心-年中慶

 

 

資料來源Yahoo!奇摩購物中心,圖文為原權利人所有,若有侵犯之處請盡速來信通知。

 


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